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| Der erste Text | am 1.9. 2004 um 19:16:41 Uhr schrieb wauz über Rotkraut |
| Der neuste Text | am 16.4. 2014 um 17:36:13 Uhr schrieb joo über Rotkraut |
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am 3.4. 2006 um 01:46:03 Uhr schrieb
am 3.4. 2006 um 08:47:13 Uhr schrieb
am 28.10. 2006 um 01:04:49 Uhr schrieb |
Rotkraut ist Rotkohl ohne jede politische Implikation. Rotkraut wird wie Weißkraut gehobelt und in Dönerpitas gefüllt. Klassisch ist es in Streifen gekocht, mit Äpfeln. Rotkraut gibt es auch als Sauerkraut. Sehr Lecker. Das Rezept wird nachgeliefert.
Siehe auch: Blaukraut, Weißkohl, Spitzkohl, Grünkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Broccoli, Romanesco, Kohlrabi, Kohlrübe, Gemüse
Eines der wenigen Gerichte, das all meinen Kindern, meiner Frau und mir schmeckt, ist Sauerbraten.
Leider bin ich der einzige in der Familie, der dazu auch Rotkraut mag.
Wir essen Sauerbraten, sooft es geht.
Mit Unmengen von Knödeln.
Und Soße satt.
Dummerweise haben meine Kinder viele Freunde, denen Sauerbraten schmeckt und die Zuhause nie welchen bekommen.....
Na, wenigstens mein Rotkraut mag keiner.......
rotkraut ist ein leckeres gemüse. man sollte es schon am tage vor dem geplanten verzehr zubereiten. denn: aufgewärmt schmeckts am besten. es lässt sich wunderbar mit äpfeln kombinieren. zu bevorzugen ist ein säuerlicher apfel. am besten ein schöner klar-apfel.
aber auch visuell vermag der rotkohl zu überzeugen. nicht nur wegen der schönen dunkelroten farbe, sondern auch wegen der schönen schlieren, die entstehen, wenn man nen rotkohlkopf aufschneidet.
rotkohl ist - glaub ich -ein winteressen
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