Sukiyaki

Manche nennen Sukiyaki das japanische Fondue. Das kommt daher, dass man ein Caquelon und Rechaud ganz gut auch für Sukiyaki verwenden kann. Aber eigentlich hat es mit Käse schmelzen nichts zu tun. Es ist eher eine Suppe. Man hat also einen Topf mit Brühe (Gemüsebrühe) und jeder darf reihum sich etwas von den roh servierten Zutaten in dieser Brühe garen. Original benutzt man kleine Siebe dazu, glaube ich, aber Fonduegabeln tun es allemal auch. Zum Schluss wird dann die Brühe verteilt. Man kann sowohl Fleisch, als auch Gemüse verwenden. So ziemlich alles, nur frisch muss es sein.