Fleisch

Ich habe heute eine Lieferung Fleisch annehmen müssen für den Imbiss an der Tanke, wo ich arbeite. Leck! Des hat vielleiht gestunken. Original wie Kacke. Da denkt man sich doch: Ein Schwein, ein Rind, was immer es war, wurde geschlachtet, selektiert und gehackt. Dann hat jemand dem ganzen durch einen Prozess, den ich mir gar nicht vorstellen will, sein »Aroma« verpasst, das ganze zu der Form gepresst, wie sie dann bei uns ankommt. Und wir, die potentiell carnivoren Konsumenten nennen es tatsächlich fein, lecker, delikat. Und der Mensch will angeblich menschlich sein.