Sauerbraten

Sauerbraten ist mein Leibgericht.
Es ist nebenbei auch DAS Familienessen.
Und eine tragische Geschichte von geschmacklicher Konditionierung! Geringste Abweichungen vom gewohnten Geschmack werden mit Rücksicht auf das alter der Köchin zwar nicht Lautstark kommentiert, wohl aber registriert und durch die Blume zum Ausdruck gebracht....

Für 2 Wochen wird das Fleisch der Beize überantwortet.
Am Speisetag werden dann neben dem Braten und einem sehr großzügig bemessenen Soßenanteil noch Knödel zubereitet. Es werden nicht viele Knödel zubereitet. Nein es werden SEHR VIELE Knödel zubereitet. Es gehört natürlich zur familieninternen Konditionierung das es zuwenig Knödel sind. Ansonsten gibt es nichts. Kein Rotkohl, kein Apfelkraut, nichts. Nur der pure Genuß des mit der Zunge am Gaumen zu zerdrückenden Fleisches und die sich willig in der Soße räkelnden Knödel.

Es wird mal wieder Zeit!

Liebe Hausfrauen!

Wer wird denn gleich sauer Braten?
Nur weil der Eheman denn Müll nicht runter getragen, nicht zugehört oder sonst eine Dummheit gemacht hat???
Wartet lieber ein paar Minuten, bis der Ärger verzogen ist und macht euch dann an die Essenszubereitung (ich spürte innerlich, daß diese Wort noch blau ist!)!
Wenn das Essen mit Liebe zubereitet wurde, schmeckt es sofort viel besser!

Euer Vielfrass