Nudel

Nudeln zu kochen ist eine gute Übung für Gestalter. Erstmal muß man ein Gefühl für jede einzelne Zutat entwickeln. Deswegen beginnt man am besten mit ungesalzenem Nudelwasser und nimmt als Soße nur gematschte Tomaten. Beim nächsten Mal kommt Salz hinzu, irgendwann darfs dann auch Basilikum sein. Und immer so weiter, Zwiebeln, Olivenöl (natürlich das vom Aldi, bin ich den Dagobert?), vielleicht Wein etc. Wer es bis zum Lorbeerblatt schafft, darf sich einen Meister nennen. Das Lorbeerblatt kann man anstatt in die Soße auch ins Nudelwasser tun.

Nudeln mit Fett (also Butter oder Kräuterbutter) würde ich nicht als Delikatesse bezeichnen. Den Käse wegzulassen hat sich zumindest für meinen Gaumen als schmackhaft erwiesen. Außerdem stört dieser widerliche Reibe-Käse auch das grafische Bild der Nudelspeise.

Und Hackfleisch ist nur was für Leute, die dringend die Weltherrschaft erlangen wollen.

Eine Nudel kommt selten allein. Allein ist sie sozusagen gar nicht lebensfähig. Ja, sie ist auch nicht sehr nahrhaft. Man muss schon einen ganzen Teller Nudeln essen, wenn man etwas davon haben will. Sauce dazu wäre auch nicht schlecht. Aber nicht bloss Ketchup, klar?

Ist er doof, der männliche Pudel,
beiß ihm einfach in die Nudel.

Ich esse Nudeln auch sehr gerne ohne Sosse. Nur mit Butter. Manche mögen auch Nudeln pur, die in eine Schüssel mit ganz viel selbstgeriebenem Parmesankäse geschüttet werden. Und dann Butterflocken oben drauf. Es muss ja nicht immer Bolognaise sein. (Bolonäse? Bollernase? Wie schreibt sich der Mist?)

Spaghetti Aglio Oglio (oder so) sind ein leckeres Essen. Das sollte man aber nur essen, wenn der Freund oder die Freundin es auch isst, weil man hinterher aus dem Mund stinkt, und wer will schon eine Knoblauchknolle küssen? Hat der Freund / die Freundin es allerdings auch gegessen, ist es egal. Gell, Alvar?

Nudeln könnte ich jeden Tag essen, oder Pizza. Komischerweise fängt meine Mutter nach der 3. Packung Miraculi am 3. Tag an zu meckern, ich könnte mich doch nicht von Nudeln ernähren. Wenn ich dann frage - »Wieso denn nicht?«, ernte ich nur einen giftigen Blick.

Manchmal verstehe ich meine Mutter nicht.