Kaki

Ich habe nicht die geringste Ahnung wie die Farbe »Kaki« aussehen soll. Daher kann ich nur das vermuten, was mir mein Unterbewußtsein anhand des Wortklanges herreicht. Und das spielt eindeutig ins Ockerangestrichene. Außerdem weckt »Kaki« die kindliche Eigenschaft in mir, schulmeisternde Erklärungen der Erwachsenen bestenfalls nach lustigen Worten zu durchstöbern, um sich damit, abseits vom Sinn, eine schöne Zeit zu gestalten. Ich amüsierte mich prächtig, als ich, fünf Lenze zählend, im Tierpark erfuhr, daß der Vogel da Kakadu heißen soll. Und ich merke gerade, scheiße, ich habs mir ja doch gemerkt.

Die Kaki (jap. 柿 (かき)), auch Persimone oder Sharonfrucht genannt, ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums (Diospyros kaki). Der wissenschaftliche Name bedeutet „Frucht des Zeus“. Die Gattung der Ebenholzbäume (Diospyros) (Dattelpflaume) gehört zur Familie der Ebenholzgewächse (Ebenaceae). Sie kommt ursprünglich aus Asien, wo man sie umgangssprachlich „Chinesische Pflaume“ nennt.

Die Kaki gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie wird in China seit über 2000 Jahren genutzt.

Eine Kaki ist eine orangefarbene exotische Frucht; ihre Form ähnelt einer ins Viereckige tendierenden Tomate, ihr Geschmack liegt irgendwo zwischen pfirsichbirnig und mangoaprikosig. Die normalen Kakis sind erst reif und eßbar, wenn das Fruchtfleisch breiartig weich wird. Dann gibt es aber auch Neuzüchtungen, die man auch schon im festen Zustand essen kann, was eine sehr erfreuliche Entwicklung darstellt. Eine dieser fortschrittlichen Sorten ist in Israel entstanden und heißt Sharon, genauso wie der ungeheuer unsympathische neue Ministerpräsident jenes Landes, dessen Vorname wiederum mit dem Namen eines bekannten Waschmittels identisch ist.

Das war Tannas kleine Warenkunde für den 15.2.2001.