Bräschling-Gsälz

Gsälz kommt von »Geselchtes« sprich Eingemachtes, was eigentlich etwas »Gesalzenes« gewesen ist. Bräschdling ist mir nicht erklärlich aber gut sind sie immer gewesen, vor allem die geklauten! Vielleicht hat´s mit den Breschten zu tun, die man hatte, wenn der Bauer einen beim Klauen seiner »Breschdling« verwischt hat.
Der Pupertierer hat natürlich auf seinem Hals spätestens dann einen »Breschdling«, wenn ihm seine Angebetete begegnet und er sich dran erinnert, wie er ihrer eingedenk sich vor zehn Minuten eine von der Palme gewedelt hat!

Bräschling klingt nach Fisch, und Gsälz nach einsalzen. Also so eine Art Fischpastete. Wenn ich nicht erfahren hätte, dass es Erdbeermarmelade auf schwäbisch bedeutet, würde ich sagen es ist irgendwas mit Fisch. Aber jedenfalls etwas zum Essen.

Zur Etymologie von Breschdleng kann ich nichts sagen. Gsälz kommt dagegen tatsächlich von Salz, da man in Zeiten, als Zucker noch unerschwinglich teuer war, Früchte durch Einsalzen haltbar gemacht hat. Gottseidank sind diese Zeiten vorbei.

Schlecht, weil es nicht Bräschling sondern Bräschdling heißt