Fleischbrühe

Fleischbrühe ist wichtig. Maultaschen in der Brühe kann man natürlich auch mit einer Gemüsebrühe machen, genauso Paella. Aber wer will das, außer den Vegetariern? Kartoffelsalat, natürlich die einzig genießbare, nämlich die schwäbische Art, wird auch mit Fleischbrühe gemacht. (Okay, okay, es geht auch mit Gemüsebrühe). Und natürlich Nudelsuppe! Gaisburger Marsch! Die in Norddeutschland berühmte Hochzeitssuppe. Und tausendundeine Sauce. Fleischbrühe, nicht gekörnte Brühe oder sonst so ein Instant-Zeugs ! Fleischbrühe, aus Rinder-Beinscheiben, aus sonstigem Suppenfleisch!