Weinprobe

[Aus dem Aktenbestand des Befehlshabers der Ordnungspolizei Saarbrücken, BArch R 70 Lothringen/35, Bl. 41]



Saarbrücken, den 11. Dezember 1941




In Abwesenheit des Bürgermeisters von Bad Dürkheim, Sitzenstuhl, lud der Beigeordnete Zimmermann - gleichzeitig der Besitzer der Gaststätte Klosterruine Limburg - zu einer Weinprobe ein. Es wurden geprobt:

1.) 1939er Dürkheimer-Feuerberg, Gewürztraminer,
2.) 1940er Dürkheimer-Michelsberg, Riesling-Auslese,
3.) 1941er Dürkheimer-Heidfeld, Riesling,
4.) 1941er Dürkheimer-Michelsberg, Spätlese, Bitzler,
5.) 1937er Dürkheimer-Abtsfronhof, Riesling-Beeresauslese,
6.) 1937er Dürkheimer-Michelsberg, Riesling-Trockenbeeren-Auslese.

früher in der schule waren wir mal auf einem weingut zur weinprobe- mit dem religionskurs.
ich war nach wenigen runden schon reichlich dicht, und das obwohl der referent wirklich ausführlich die weinsorten vorstellte.
heute müsste ich mir glaube ich etwas zu trinken bestellen um die vorträge zwischen den proben zu überbrücken..

guter tropfen. lieber rot als weiß. gläser in denen sich das aroma entfalten kann. weißbrot darf nicht fehlen zur klärung vom gaumen. schlürfen, gurgeln und dann spucken oder schlucken...vielleicht in einem keller, in einem weinschloss, in bordeaux.