Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) |
9, davon 9 (100,00%)
mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 4 positiv bewertete (44,44%) |
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209 Zeichen |
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1,000 Punkte, 4 Texte unbewertet.
Siehe auch: positiv bewertete Texte
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Der erste Text |
am 10.12. 2001 um 20:04:10 Uhr schrieb wauz
über Sambal |
Der neuste Text |
am 13.5. 2011 um 13:29:06 Uhr schrieb Rotunde
über Sambal |
Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 4) |
am 27.4. 2005 um 12:29:52 Uhr schrieb Rio Kaiser über Sambal
am 13.5. 2011 um 13:29:06 Uhr schrieb Rotunde über Sambal
am 28.5. 2005 um 15:51:25 Uhr schrieb Hannes über Sambal
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Einige überdurchschnittlich positiv bewertete
Assoziationen zu »Sambal«
wauz schrieb am 10.12. 2001 um 20:04:10 Uhr zu
Bewertung: 5 Punkt(e)
Sambal ist, wenn ich recht weiß, das indonesische Wort für Soße. Jedenfalls kann man unter dem Namen in Feinkostgeschäften, Feinkost-Abteilungen von Kaufhäusern und natürlich erst recht in den asiatischen Läden so Gläser mit unterschiedlichen Pasten kaufen. Die meisten sind braun und eher mittelscharf, wie zum Beispiel SambalManis (eher süß), SambalBadjak, SambalBrandal. Die roten Sorten heißen SambalOelek und SambalOelekTrassie. Sie sind aus rohem Chili gemacht und sehr scharf. Das Wort Trassie steht für getrocknete kleine Garnelen. Es gibt ähnliche Soßen auch aus Thailand.
Sambal passt gut zu Fleisch, aber auch vielen Gemüsen, und ist auf einer Reistafel selbstverständlich. Ich selbst verwende Sambal oft da, wo andere Senf nehmen würden (außer bei Salat-Dressings).
SambalOelek (Oelek ist die holländische Schreibweise, es wird wie Ulek ausgesprochen) kann man auch sehr gut zum Marinieren von rohem Fleisch verwenden. Außerdem kann man Fleisch so haltbarer machen. Dazu wird Sambal Oelek mit Öl verrührt und das Fleisch damit eingestrichen.
elfboi schrieb am 18.1. 2003 um 22:28:03 Uhr zu
Bewertung: 2 Punkt(e)
Sambal Oelek wird bei uns in der WG in rauhen Mengen verbraucht - größtenteils von Holle.
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