Extrawurst

Die Extrawurst erinnert an die Hand des Kindes an der Hand der Mutter und das laute fragen der Fleischereifachverkäuferin, ob das Kind denn nicht Lust auf eine Scheibe Wurst habe und die Mutter in die Knie geht und das verlegene Kind mit dem Finger im Mund bekräftigt, doch dem freundlichen Angebot zuzustimmen und dieses schliesslich annimmt, da das Kind selbst zu lange unschlüssig gewesen wäre und das die Frau nebenan zu lange aufgehalten hätte. Also gibts die Extrawurst.

Mir ist kein Tier bekannt das Extra heißt.
Auch kein bestimmtes Körperteil irgendeines Tieres heißt Extra.
Extra ist auch keine Pflanze wie Soja aus dem künstliches Fleisch für Vegetarier erzeugt wird. Es gibt nicht einmal einen Baum an denen Extrawürte wachsen. Na, das wären ja dann auch Extrafrüchte.
Das dann trotzdem Extrawürste gebraten werden ist mir ein Rätsel.
Wo kommen sie denn all die Leute die Zutat Extra her, aus dem die Extrawurst gemacht wird ?

Extrawurst: Der Begriff stammt aus dem Mittelhochdeutschen und ist eine Komposition zweier entlehnter Begriffe, welche tatsächlich mit der Schweineaufzucht in Verbindung gebrachte werden können. »Worcht« stellte den eindickenden Schweineblutsaft dar, welcher neben der Herstellung von Fleischwaren unter Beifügung von Fettstücken auch medizinischen Belangen wie speziellen Wicklen diente. Aus »Worcht« entwickelte sich über »Worst« das heutige Wort »Wurst«. Das Wort »Worcht« exisitier noch heute in Abwarten des Oldenburger Platt, wie es beispielsweise in Brägel und Bakum gesprochen wird.
Das Wort Extra läßt sich ebenfalls aus dem Mittelhochdeutschen herleiten. »Echne« bzw. »Echena« bedeutete nichts anderes als ein Sud aus verschienen Kräutern, die als Gewürz und ebenfalls als Medizin Verwendung fanden. Eine Wandlung nahm das Wort bereits kurze Zeit später, wie etwa »arebei(j)t« (Bedeutung: sich mühen/sich plagen), das heutige »arbeiten«.

»Worcht len echne« ist letzlich nichts anderes als eine mit Kräutersud angereicherte Schweinewurst gewesen. Da die Anreicherung mit Gewürzen bzw. Kräutern nicht der allgemeinen Übung entsprach dürfte daraus die heutige »Extrawurst« geworden sein.