Einige Obstsorten lassen sich nicht sortenecht über Samen vermehren - da hilft nur pfropfen! Meist schneidet man ein so genanntes Edelreiß. Dies kann eine einzelne Knospe sein oder ein kurzer Ast. Als Pfropfunterlage verwendet man robuste, wüchsige Sorten...

Jedenfalls wird das Reiß auf die Unterlage gesetzt - Kambium auf Kambium. Bast und Baumwachs fixieren die Stelle so lange, bis das Edelreiß angewachsen ist... der Gärtner spricht auch gerne vom veredeln.