fettausderpfannelecker

wer noch nie auch den letzten Tropfen Fett aus der Pfanne mit dem Finger aufgeleckt hat (nach vorheriger abkühlung) der hat einfach noch nicht was richtig Leckeres gebraten. blanchierte Spargel auf gebratener Blattpetersilie mit vielen Knoblauchscheibchen zu goldgelben Kartoffelstücken. Das leicht grünliche Öl in der Pfanne ist jeden Auslecker wert. erst den Petersilie (viel) anbraten, dann sieben Knoblauchzehen in dünnen scheiben ohne keim und die abgetropften gerade blanchierten Spargel in Stücken. etwas salz. nicht viel.