Wurstbibel

Diese aber sollt ihr nicht in Därme füllen, auf daß kein Elend dem Meister erwachse: Das Filet, die Lende, das Roastbeef und nicht die Flechse des Schafs. Und auch diese sollt ihr nicht verfüllen, auf daß keine Schande dem Meister erwachse: Die Augen, das Geschlecht, den Schlund und alles, was darinnen ist. Denn diese sind Konfiskat und ein Graus dem der da kommt zu richten die Würste und die Pasteten. So ihr aber reines Blut habet und Sehnen, welche da sind ohne Tadel, siehe, diese dürft ihr nehmen und es wird dem Meister zur Freude gereichen. Denn was der Mensch essen kann, das sollt ihr verkaufen allesamt; was aber davon des edelsten Gutes nicht ist, dafür hat Gott die Wurst erschaffen.