Kartoffelplätzchen

das waren ovale abgeflachte meist schwarz gebratene reste von Kartoffelbrei mit etwas panade. Berühmt mit Haschee, durchgemahlenem faden Suppenfleisch in Mehlsoße. Nicht der Burner wie man heute sagen würde. Aber regelmäßig auf dem Speiseplan. Heute Kartoffelplätzchen mit haschee. Kann man auch gut drauf verzichten. Vor allem das gewolfte Suppenfleisch, das war teils richtig eklisch. Damals schmeckte auch der fettrand vom Steak noch sehr unangenehm.