Als Larven sehen diese Tiere aus, wie andere Fische auch. Dann beginnt das eine Auge auf die andere Körperseite zu wandern, die sich dunkel verfärbt.
Im Prinzip ist also ein Plattfisch ein Fisch mit merkwürdiger Augenstellung und einem um 90 Grad gedrehten Schwimmstil.

Wenn ich Scholle, Flunder, Heilbutt, Schlunder, Seezunge und Heileheilesegenbutt im Blasteraquarium betrachte, kommen mit unweigerlich zerlassene Butter, Bratkartoffeln und Speck in den Sinn, sobald mir eins der Tiere seine weiße Unterseite zukehrt.