Die Ente Cirkornflex besteht eigentlich aus einem Perlhuhnschenkel und einem perlhuhnflügel. Und zwar knusprig gebraten und der Flügel abgenagt. Der Schenkel aber nicht. Der ist noch im Ganzen und hat auch einen großen teil des Fußes, eine Art Knorpelschlauch von gelblicher Färbung während der Oberundunterschenkel braun gebraten und eine Art hellbraunes Federkleid die leicht abstehende knusprige Haut darstellt. In der pozellanen kleinen Bratschüssel des zweihundertzwanzig Grad vierz Minuten im Backofen Gewesenen ist mit dem teelöffel ein ganzes dorf in die braune Perlhuhnkruste gekratzt worden zwecks Köstlichkeit, der Perlhunhschenkel wurde mit dem Oberschenkel als Entenleib, der hängenden Hautkruste als angedeutetes Gefieder, den schlanken geschwungen aufragenden Oberschenkel als eleganten Entenhals, den gelben Schlauch an dem die Fußkrallen hingen als vorwitzig vorgereckten Schnabel, der ganze so in der Schüssel ruhende gebratene Perlhuhnschenkel sah in dieser Betrachtung und selbst bei geneuerem Hinsehen einer schwimmenden und sehr eleganten ente wirklich sehr ähnlich. Und ich habe sie dann fotographiert und vorher habe ich zwei der Flügelknochen aus dem abgenagten Flügel noch wie ein circonflex über den schönen Entenschädel auf meinem Küchbrett drapiert. Und dann habe ich noch eine Ente Accent aigue mit einem vorwitzig mit dem Schädel nach schräg oben wegschleudernden Entenknochen der wie ein Speer wirkte und eine Ente aus den Knochen des nun ebenfalls abgenagten Perlhuhnschenkels im ganzen auf füßen stehend auf mein Küchenbrettchen drapiert und sie mit-einem -Bein-Speerkickende-Ente- doppelaccentgrave genannt weil ich den Speer aus der Ente accent aigue nahm und ihn dem abgewinkelt kickenden Fuß der Ente vorsetzte und zwei andere der Flügelknochen dem eleganten Kopf der Ente schwungvoll nach schräg hinter den Kopf drapierte und sie wie ein eleganter Kopfschmuck aus federn wirkte abgenagten Schn