die Verquickung von Gänseschmalz-Rotkohl mit Kartoffelklössen-halbhalb und einem Glas Sauerbraten aus der Schmidt-Weck-Kollektion ist eine Verquickung die ich mir gerne gefallen lasse. es ist einfach schlürfig köstlich gut. Danach, jedenfalls in den Momenten danach meint man immer genau das habe es jetzt gebraucht, noch lippenleckend und das schälchen bis auf den letzen rest sose mit den Fingern aufnehmend und schleckend, ich schlecke gerne, schön damals die grünen waldmeister Fünffennig lutscher, und was ich nicht alles schon schleckte und für hervorragend befand.