Mangold ist ein tolles Gemüse. Ich habe es diesen Sommer das erste Mal selbst zubereitet und war sehr begeistert. Besonders gefallen mir auch diese bunten Sorten. Deshalb gehe ich gerne auf den Markt und frage die Frauen, wie sie bestimmte Gemüse zubereiten. Aber eigentlich finde ich die pure Version am besten: Öl, Zwiebelchen und rein in den Topf mit dem fremden Gemüse.