Gasherd

Mit Gas kochen ist genial. Man kann die Hitze optimal dosieren, den Tofu direkt am Herd anrösten und so weiter. Moderne Gasherde haben gute Sicherungen gegen das unkontrollierte Ausströmen von Gas. Es gibt inzwischen sogar Gasherde mit Ceran-Kochfeld, was einerseits die Möglichkeit, irgendwelche Gegenstände zu entzünden, verringert, einem aber die ganzen Nachteile der Ceran-Felder einbringt (Putzen etc).
Das Wolfi Siebeck hat mal einen Herd empfohlen, der vier Gasbrenner und zwei Elektroplatten hat. Das stelle ich mir auch als sehr praktisch vor, vorausgesetzt, die Küche bietet für solch ein Monster genügend Platz. Dann aber auch bitte einen Elektro-Backofen und einen Gas-Umluft-Backofen dazu. (Oder vielleicht doch lieber einen Kombidämpfer?) Naja, und eine Mikrowelle, natürlich.