>Info zum Stichwort Brotteig | >diskutieren | >Permalink |
urgs schrieb am 3.1. 2007 um 14:31:14 Uhr überBrotteig |
Brotteig ist eigentlich eine ziemlich alte Erfindung. Der große Fortschritt entstand mit der Entdeckung der Hefen und des Sauerteigs. Aber heutige Lebensmitteltechnologie fügt dem noch viel zu, und der Entwicklung scheint noch lange kein Ende gesetzt. Trotzdem ist gutes Handwerk in Verbindung mit guten Naturprodukten die beste Voraussetzung für guten Brotteig und damit auch köstliches Brot.
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Erfahrungsgemäß zeigt sich, dass Assoziationen, die aus ganzen Sätzen bestehen und ohne Zuhilfenahme eines anderen Textes verständlich sind, besser bewertet werden. |
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