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positiv bewertete Texte
Der erste Text am 8.3. 2013 um 23:29:40 Uhr schrieb
urgs über Wurzelgemüse
Der neuste Text am 7.2. 2023 um 16:38:20 Uhr schrieb
schmidt über Wurzelgemüse
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am 24.8. 2018 um 08:17:45 Uhr schrieb
Christine über Wurzelgemüse

am 7.2. 2023 um 09:30:49 Uhr schrieb
Bettina Beispiel über Wurzelgemüse

am 5.10. 2015 um 07:00:35 Uhr schrieb
Christine über Wurzelgemüse

Einige überdurchschnittlich positiv bewertete

Assoziationen zu »Wurzelgemüse«

urgs schrieb am 8.3. 2013 um 23:29:40 Uhr zu

Wurzelgemüse

Bewertung: 1 Punkt(e)

Wurzelgemüse meint meist Möhren (GelbeRüben, Karotten), Knollensellerie und Petersilienwurzel. Wer sich auskennt, zählt auch Pastinaken dazu. In Juliennes geraspelt, leicht angebraten und dann gedünstet, sind solche Wurzelgemüse Geschmacksträger für allerhand Suppen und Soßen.
Natürlich kann man auch alle anderen essbaren Wurzeln unter Wurzelgemüse rechnen, bis hin zur Löwenzahn-Wurzel und Zichorie. (Oder auch der Wildform der Zichorie, die Wegwarte).
Kleine Aufzählung gefällig?
Ranen (RoteBete)
Rettich (in allerhand Variationen)
Meerrettich
Schwarzwurzeln (sehr schmackhaft, wenn man sich die Mühe macht, sie selbst zuzubereiten)
Mairübchen
Kohlrüben/Steckrüben
Selbst die Futterrübe kann man essen, wenn man das nicht dreimal die Woche tun muss!
Zuckerrübe und ihre Vorform, die Runkelrübe
Kohlrabi und Kartoffeln sind Stengelverdickungen, nicht eigentlich Wurzeln. Trotzdem essbar.
Yam

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