| Anzahl Assoziationen zu diesem Stichwort (einige Beispiele folgen unten) | 37, davon 37 (100,00%) mit einer Bewertung über dem eingestellten Schwellwert (-3) und 14 positiv bewertete (37,84%) |
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| Der erste Text | am 6.11. 2000 um 23:12:51 Uhr schrieb Liamara über Graupensuppe |
| Der neuste Text | am 19.6. 2019 um 23:20:05 Uhr schrieb Schmidt über Graupensuppe |
| Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 13) |
am 31.8. 2004 um 23:28:16 Uhr schrieb
am 9.9. 2005 um 19:16:27 Uhr schrieb
am 9.9. 2005 um 19:17:42 Uhr schrieb |
In die Graupensuppe gehören auf jeden Fall Kartoffeln, Möhren und natürlich noch viel mehr; aber das wichtigste sind doch die Klößchen. Hmm, Klößchen... das war immer schon das Beste an der Graupensuppe. Und das Ganze darf auch nicht zu suppig sein, also eher schön dick, viele Graupen, viele Kartoffeln und wenig Suppe.
Graupensuppe, bzw. Suppe mit Graupen gabs bei uns früher öfter mal und ich fand das eigentlich immer ganz lecker mit den kleinen Kügelchen in der Suppe. Es ist wahrscheinlich sinnlos, aber ich wollte doch mal was gegen das Negativ-Image der Graupensuppe unternehmen.
Am besten schmeckt Graupensuppe, wenn man Graupen und Suppe weglässt und dafür dann ein richtig gutes Putenbrustfilet in die Pfanne haut, eine leckere Soße dazu zaubert und das ganze dann mit Pommes und einem Salat Vinaigrette serviert. Dazu einen trockenen Rotwein der mittleren bis gehobenen Preisklasse und der Abend ist gerettet. LiebeMitOhneVögeln ist dann kein Thema mehr.
Meine Graupensuppe geht so
Suppenfleisch , Suppengrün, 1/2 Päckchen Graupen , 4 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, Speck.
Suppenfleisch in leicht gesalzenem Wasser ausetzen, eine Stunde auskochen lassen und durch ein Sieb geben. Suppengrün putzen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Graupen in die Brühe geben. Kurz aufkochen lassen und kleiner Stufe weiter garen, bis die Graupen weich sind. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, mit in die Suppe geben und etwa 10 Minuten garen. Nach Geschmack noch Speck und Zwiebel in die Pfanne braun anbraten und ebenfalls in die Suppe geben.Wer möchte kann das Suppenfleisch in Würfel schneiden und mit in die Suppe geben. Aber nur das Magere.
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