Gebäck
Bewertung: 4 Punkt(e)Leider wird Gebäck in Diskusform immer noch Amerikaner genannt. Bitte hört doch endlich damit auf. Nennt es bitte in Diskus um. Negerküsse heißen doch heute auch schon offiziell Schokoküsse.
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Der erste Text | am 3.7. 2000 um 03:03:00 Uhr schrieb Dortessa über Gebäck |
Der neuste Text | am 24.10. 2022 um 08:39:44 Uhr schrieb Nachrichtensprecher über Gebäck |
Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 6) |
am 3.12. 2009 um 18:40:37 Uhr schrieb
am 24.10. 2022 um 08:39:44 Uhr schrieb
am 11.11. 2003 um 00:12:58 Uhr schrieb |
Leider wird Gebäck in Diskusform immer noch Amerikaner genannt. Bitte hört doch endlich damit auf. Nennt es bitte in Diskus um. Negerküsse heißen doch heute auch schon offiziell Schokoküsse.
Boris Becker ist kein Bäcker der Gebäck backt.
Troztdem kriegt er es gebacken. Er wurde eben durch Tennis Multimillionär.
Härteskala von Gebäck
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Kuchen
Diskus »Amerikaner«
Ballen »Berliner«
Torte
Gebäck ist durch trockene oder feuchte Hitze modifizierter Teig. Das Modifizieren von Teig nennt man Backen. Teig ist eine Mischung aus kohlenhydrathaltigem Pulver (zB Weizenmehl), Wasser, Salz und Backtriebmitteln. Als Backtriebmittel fungieren Alkohol und Kohlensäure (ev. als Metabolyten der Hefepilze) oder Natriumbicarbonat, Soda genannt. In einigen Fällen wird auch Hirchhornsalz ( Ammoniumsulfat ?) verwendet.
Wie auch immer: Wasser, Mehl und Pfft! in irgendeiner Art, in einem Ofen der hitze ausgesetzt, ergibt Gebäck.
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