marinieren

Wofür der Blaster alles gut ist - das Stichwort erinnert mich daran, daß ich noch ein Stück Tofu für heute abend in Sojasoße einlegen will. Ich bin zwar kein Vegetarier und der dünkelhafte Aufdruck 'Bio–Tofu' hätte mir Grund genug sein müssen, einen Bogen um den Klotz zu machen, aber er tat mir ein wenig leid, als er wie ein Alien in der Kühltruhe für die ablaufenden Sonderangebote beim Kaiser's lag. Ob in China oder Bayern, ob aus genmanipuliertem oder biologischen Anbau, die Herstellung von Bohnenquark ist eine Kunst, die es zu achten gilt.