Zitronensäure

Grundstoff für Brausepulver, gibt mit Natriumhydrogencarbonat prickelndes Schäumen, weitere Zutaten sind Weinsäure und bei Waldmeisteraroma muß man niedrig dosieren, mehr wäre Gift..
Hydroxytricarbonsäure

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Was kann man tun, wenn »Zitronensäure« gerade nicht da ist? Bedenke bei Deiner Antwort: Die Frage dazu sieht keiner, schreibe also ganze Sätze.

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