Tapenade

grüne und schwarze Olivenpaste mit Knoblauch Olivenöl, Sadellen Kapern und Petersilie, nicht allzufein zerhaeckselt bis hin zu fast cremiger Konsistenz. Zu frisch geröstetem Brot mit einer reifen Tomate. Dann brauchts auch keine Butter auf dem Brot. Die Aromen des Mittelmeeres. soll sich gut verschlossen vier Wochen halten im Kühlschrank. Wir spielen Petanque, essen Tapenade und trinken pastis auf dem Dorfplatz unter dem Schatten von Platanen. Und die Kinder bekommen eine gekühlte weiße Limonade.