Tapas

Tapas ist die spanische Bezeichnung für kleine Häppchen, die zum Sherry oder Wein gereicht werden. Sie können kalt oder warm sein, nur aus ein paar Oliven bestehen oder kleine raffinierte Köstlichkeiten wie Nieren in Sherry sein.

Der Name Tapas (span. auch für Deckel)ist wahrscheinlich abgeleitet von dem Brauch, ein Deckelchen zum Schutz vor Fliegen und Schmutz beschwert mit einer Olive auf das Glas zu legen.

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