Salzstangerl

Ein Feuchtigkeitsindikator, der zu Aufschnittplatten gelegt wird, um im Falle des Quellens die beginnende Versottung des Fleisches und eine damit möglicherweise verbundene Aufschnittlüge des Caterers nachzuweisen.

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Tolle englische Texte gibts im englischen Blaster

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