Reis

Reis heißt im Chinesischen »Fan« - welches ebenfalls auch allgemein Nahrung bezeichnet.

Man unterscheidet dabei verscheidene Arten der Zubereitung von »Mi Fan« (Mi = Reis):
1. »Gan Fan« (trockener Reis)
2. »Xi Fan« oder auch »Pao Fan« genannt (Reissuppe)

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