In Großbritannien eines der beliebtesten Wintergemüse und überall zu haben. Der Geschmack erinnert an Mohrrüben, aber süßer und viel aromatischer. Am besten großzügig mit Olivenöl eingepinselt und in einer Kasserole im Ofen gargeröstet, zusammen mit halbierten Kartoffeln, Mohrrüben und halbierten Zwiebeln, und als Beilage zum Sonntagsbraten serviert. Mmm.