Fußpilz

Fußpilze sind leicht zu finden, aber leider durchweg ungenießbar. Daß es sich beim Fußpilz um einen in China begehrten Würzpilz handeln soll, ist zwar ein immer wieder kolportiertes Gerücht, das nichtsdestoweniger an den Tatsachen vorbeigeht.

In der schlechten Zeit hat man sie allerdings gelegentlich Mischpilzgerichten beigegeben.

Auf alle Fälle gilt: vor dem Verzehr abkochen und das Kochwasser wegschütten!