meist haben Aromastoffe, also chemisch gesehen, einen oder mehrere geschlossene Ringe aus sechs Kohlenstoffatomen nebst diversen Anhängseln. Aber es gibt auch durchaus aromatische Stoffe ohne diese Ringe wie es diverse Buttersäureester in den sogenannten Apothekenbonbons die es zu meiner Kindheit gab, beweisen. Heute dürften diese Bonbons selbstverständlich nur Naturstoffe enthalten was ja ein Quatsch sondergleichen ist, denn die gesamte Natur besteht eben mal aus Chemie, meist sogar noch viel komplexerer Chemie als die synthetische Chemie.