Wattschwein

Der Wattschwein ist nur wahren Weinkennern bekannt. In dem kleinen Anbaugebiet, der Wattsch, stehen nur 2 Wingerte (Weinberge) mit insgesamt 3 Hektar Anbaufläche zur Verfügung. Pro Jahr werden deshalb nur wenige Flaschen des köstlichen Wattschweins produziert, weshalb er auch sehr teuer ist. Für Privatleute ist der Wein ohnehin nicht käuflich, da der Scheich von Bahrein eine Option darauf hat.

Das Wremer WATTSCHWEIN (Porcus Wattensis Wremerianus)kommt im norddeutschen Wattenmeer vor, im Bereich der Wesermündung. Es lebt in tiefen, geräumigen Höhlen im Watt, wo es die Zeit des Hochwassers verbringt.
Bei Ebbe kommt es hervor und sucht, meist in kleinen Grüppchen von 3 - 4 Tieren nach Nahrung, die aus Algen, Seegras, Muscheln, Krebsen und kleinen Fischen besteht.

Traditionell rüsten sich die Wremer Eingeborenen einmal im Jahr, am 31. April, zur Wattschweinjagd. Die Beute wird anschließend rituell, bei der sogenannten »GROßEN GRILLE«, von den Dorfbewohnern gemeinschaftlich verzehrt.
Um den Wildbestand des Wattschweines schützen, ist die Jagdsaison auf diesen Tag beschränkt und das Kontingent niedrig.
Touristen dürfen nur im Ausnahmefall und nach vorheriger Zustimmung ALLER Dorfbewohner, an der Jagd teilnehmen.

Wer etwas für die Erhaltung des Wattschweines tun möchte, der sollte seine Absichten hier verlautbaren!

Es ist ein leichtes, die Arterhaltung der Bergelche zu fördern, den Fichtenelch zu schützen und dem Kresseigel seinen Raum zu sichern.

Viel schwerer ist es, etwas für das Wattschwein zu tun!

Tut es!

Davon habe ich schon gehört. Das Wattschwein ist nahezu untrennbar mit Wremen verbunden. Wremen liegt an der Wesermündung, zwischen Bremerhaven und Dorum. Die Dorfbewohner leben von Fischfang, Handwerk, Landwirtschaft, Industriearbeit und Tourismus. Zu den rituellen Bräuchen gehören Hochzeiten, Konfirmationen und die »Große Grille«.

Alle denken sie nur an Fichtenelche, Kresseigel und so ... habt ein Herz für das Wattschwein!