JohannesBKerner
Bewertung: 4 Punkt(e)mag hertha bsc, mineralwasser und langweilige gespräche.. alles nichts für mich
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Der erste Text | am 31.1. 2003 um 09:49:08 Uhr schrieb Balduin über JohannesBKerner |
Der neuste Text | am 17.1. 2023 um 12:46:36 Uhr schrieb Sandra über JohannesBKerner |
Einige noch nie bewertete Texte (insgesamt: 9) |
am 10.10. 2007 um 15:45:10 Uhr schrieb
am 19.8. 2005 um 17:27:41 Uhr schrieb
am 14.6. 2006 um 11:14:54 Uhr schrieb |
mag hertha bsc, mineralwasser und langweilige gespräche.. alles nichts für mich
JohannesBKernmehl (aka. Johannesbrotkernmehl) ist ein natürlicher Zusatzstoff. Genauer: Ein pflanzlicher Vielfachzucker (Kohlenyhdrat), der sich aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammensetzt. Durch Hitze und Mahlen wird es aus den Samen der Johannesbrotfrucht gewonnen. Als Zusatzstoff ist es unter E410 bekannt.
In jeder Schote des im Mittelmeerraum und Vorderasien wachsenden Baumes stecken zirka fünf bis acht der kleinen schwarzen Kerne. Die Samen des Johannesbrotbaumes enthalten viele langkettige Kohlenhydrate, die große Wassermengen binden. In kaltem Wasser entwickelt Johannesbrotkernmehl deshalb enorme Quelleigenschaften und wird dabei von einem Pulver zu einer gallertigen Masse. In heißem Wasser löst es sich vollständig auf.
Die perfekte ZDF-Sendung für alle Schwiegermütter:
JürgenFliege, HelmutLotti und AndreRieu bei JohannesBKerner
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