Spotten sind geräucherte Fische. Die wenigen Fiesen, die noch Fische fangend zur See fahren, haben da ihre speziellen Rezepte, die sie Nicht-Einheimischen nie verraten. Aber sie verkaufen ihre Spotten gegen bares Geld (Schecks nehmen sie nicht!). Spotten sind, frisch geräuchert, wahre Leckerbissen, viel besser als die Teerbrocken. Da allerdings sind die Fiesen anderer Meinung. Deswegen sind die Teerbrocken auf dem Markt, sei es in Hemden, Empty oder Traurich, immer teurer als die Spotten. Ostfiesland hat halt so seine Merkwürdigkeiten.