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ich habe 3,3kg fischtopf hergestellt, darin sind 835g gebratenes Filet vom Steinbeisser (statt Seeteufelfilet), 225g saftige shrimp, s?, und 2,25 kg Soße.
Außerdem exakt zwei Kilo Kartoffelsalat. Heute ist Samstag, der zweite Juli 2022. Dazu noch ein geschätzt 3-400g kleiner Topf mit braun gebratenen halben ganz kleinen Kräuterseitlingen denen am Bratende für 10-20 sec etwa acht feingeriebene Knoblauchzehen und ein geschnitten Büschel glatte petersilie hinzugefügt und schnell gerührt (vorsicht, Petersilie knallt), und gleich mit einem halben Liter Sahne abgelöscht auf 28cm Bratfläche, die zur Hälfte einkocht mit Hilfe der Restwärme. dieses Erzeugnis ist Teelöffelweise zu genießen und sehr sehr göttlich gut. da kann man fast für einen Tag zum Vegetarier werden.
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