Dieses Stichwort bietet Gelegenheit, noch einmal eindrücklich darauf hinzuweisen, dass Nuss-Nougat-Aufstrich unter keinen Umständen in den Kühlschrank gehören. Ausnahmen bilden hierbei vereinzelte Produkte aus Bioläden, die aufgrund des Verzichts auf Härtungsmittel stets eine breiige Konsistenz beibehalten.