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Wurstsuppe war zu meinen Kinderzeiten der Knaller, ich liebte diese seltene Gabe des Metzgers die es jedesmal wenn geschlachtet wurde, sogar umsonst, im Milchkännchen, gab. Ein paar aufgeplatzte Würste und reichlich Fettaugen gaben der Suppe unnachahmlich guten Geschmack. Schade, ich hätte die heute gerne wieder. Gar nicht passte mir, wenn mutter eine Einlage, nämlich »sago«, genannt oder »Froschaugen«, hineintat, ich hasste das und es verdarb mir die gesamte Suppe. Es waren weisse Körnchen die zu glibberigen kleinen schleimartigen und durchsichtigen Kügelchen aufquollen, einfach ekelhaft. Doch da hieß es nur, das mussten wir früher auch essen. Wääähhhhh.!!
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