gutbürgerlich

Ich las hier die Vermutung, dass es »gutbürgerlich« für Vegetarier nicht gäbe. Das käme wohl auf die Definition an und auf ihren persönlichen Geschmack... es gibt ja auch so unsägliche Reformhauskost, die Fleisch und Wurst nachformt, sich dann zum Beispiel »So wie...« nennt und Gerichte nachbilden will wie Hackbällchen mit Sauce und ähnliches. Das alles gibt es dann in Tofu oder so, und meist schmeckt das alles gar nicht. Wobei ich jetzt gar nichts gegen Reformhauskost gesagt haben will, die esse ich ja auch, aber ich sehe nicht ein warum die wie ein Schnitzel aussehen muss. Egal, jedenfalls gibt es gutbürgerliche vegetarische Gerichte? Vielleicht ein fleischloses Kohlgericht?