Echter Zitronensaft, frisch gepresst, sollte einem die Schuhe ausziehen. Es sollte so sein, dass sich die Lippen verziehen, die Wangen anspannen, die Augen zukneifen; man sollte sich einen ganz kurzen Moment ekeln, und das ist ein toller Moment: wenn man nämlich ganz genau spürt, welche Muskeln da im Gesicht sich gerade zusammenziehen. Und dann, schon im nächsten Moment, sollte man die totale Erfrischung spüren, und schon hat man vergessen, wie furchtbar sauer der erste Kontakt im Mund war. Das ist guter Zitronensaft, frisch gepresst.