Zerschissen

Früher hab ich die Schuppen meines Lachses einfach in den Müll. Heute mache ich Chitin daraus: Die Schuppen in ein wenig kochenden Wassers dem ein Schlückchen Natriumhydroxid-Rohrreiniger zugesetzt wird, schwenken. Danach mit der Salzsäure fürs Klo und Indikatorpapier den Neutralpunkt herstellen. Dann durch Filterkaffeepapier schütten. Es gibt zwei Fraktionen Chitin, das wasserlösliche sehr feine, und das etwas sandähnliche das im Kaffeefilter zurückbleibt.