Wurmzuflucht

Das Trocknen von in Scheiben geschnittenen Steinpilzen auf druckergeschwärztem Zeitungspapier bietet dem darin enthaltenen Wurm zunehmend weniger Zuflucht bis er seine enger und trockener werdenden nahrhaften Gänge im Pilzfleisch verlässt und eine Zeitlang auf der Druckerschwärze entlangkriecht wo er dann selbst zum Trockenprodukt wird.

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