Verwechslungsgefahr

der Perlpilz ist ein schmackhafter Pilz von guter Qualität. Leider wissen das auch die Würmer die ihn befallen. Derr graue Wulstling und der Pantherpilz unterscheiden sich nur in kleinen dafür aber spezifischen Merkmalen vom Perlpilz. Außerdem ist der Perlpilz viel häufiger als die beiden anderen. Und er rötelt bei Anbruch. Und er hat eine geriefte Manschette. So nicht der giftige Pantherpilz. Und der Wulstling rötelt nicht. also das weiße Fleisch wird leicht rötlich wenn es verletzt wird. wie auch bei manchen Schirmlingen, also Parasolen, also schirmpilzen die man paniert, von denen gibt es auch welche die röteln, die nennt man dann safranschirmlinge. aber die sind alle essbar. als schnitzel. Das beste vegetarische Schnitzel ist ein panierter Schirmpilz.