Die Ostfiesen lieben Teer. Sie bieten auch Fremden immer die von ihnen, und nur von ihnen, heißgeliebten Teerbrocken zum Knabbern an. Es wäre eine Unhöflichkeit sonders gleichen, sie abzulehnen. Aber was soll sie damit machen? Außerhalb Ostfieslands sind sie nicht zu verkaufen und sie innerhalb verkaufen zu wollen, könnte als Verstoß gegen alle Gastfreundschaft gewertet werden. Also doch knabbern. Man gewöhnt sich daran.