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Christine schrieb am 20.9. 2018 um 08:38:34 Uhr über

Surfactant

verzögert die Auflösung eines Gerinnsels ohne anschließendes Nässen zu verhindern. Es ist also nicht allzu spannend, wenn die Umgebung sauer wird, sondern verkleistert den Pudding nur anteilig.

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