Suppenrezepte

Der Hauptbestandteil einer Suppe ist Wasser. Ein fast unentbehrlicher Bestandteil der Suppe ist Salz. Der Rest ist sozusagen freie Wahl. Suppenrezepte gibt es Millionen. Aber das Wissen wie man gute Suppen macht ist Millionen unbekannt. Man sollte auf jeden Fall eine Vorrichtung besitzen wie Topf und Wärmequelle die Wasser zum Kochen bringt. Wenn man dann noch ein paar schrumpelige Gemüse zusammenfindet oder gar ein Stück gut durchwachsenes Rindfleisch von der flachen Rippe oder ein Suppenhuhn, dann steht einer guten Suppe nichts mehr im Wege. Nur aus frischen Gemüsen ohne Fleisch und mit etwas angeröstetem Getreide lässt sich auch eine gute Suppe machen. Mit in Butter gerösteten Weißbrotwürfeln.