Schwarzbrot

ist das einzig Wahre. Man braucht ja nur mal nach Italien, Österreich oder Frankreich fahren und versuchen, ein ordentliches Brot aufzutreiben. Das wird zur schweißtreibenden Angelegenheit. Und noch weiter weg siehts dann immer brauner aus mit dem Brot, ich meine, immer heller. In den USA kennen sie ja nur Toastbrot, wo man fünfzehn bis zwanzig Scheiben essen muß, um erstmal zu merken, daß man überhaupt etwas ist.
Ich frage mich, warum so wenige Leute Schwarzbrot mögen. Auch hierzulande. Da wird man doch mißtrauisch. Schwarzbrot ist gesünder, macht besser satt, schmeckt lecker - und trotzdem wollen es immer weniger Leute. Seltsam.