Salatblatt

Das Salatblatt, das heute eher beiläufig auf den Hamburger gelegt wird, hatte mal eine wichtige Technische Funktion: es verhinderte, dass das Brötchen durchweichte. Hamburger waren früher mal das amerikanische Bauarbeiteressen. Man briet die Frikadellen daheim, wickelte sie zusammen mit einem Klecks Ketchup in Salatblätter ein, packte das Brötchen darum und wickelte das ganze in Zeitungspapier. Dazu gab es Stangensellerie.
Kein Witz. Früher haben die Amerikaner doch tatsächlich auch Gemüse gegessen.