RitterRost

Rostige Ritter

Zutaten für 6-8 Personen:

- 8 altbackene Milchbrötchen
- Milch
- 3 Eier
- Zucker

Die Brötchen teilen und die Oberfläche mit einer Rappe abreiben. Dann am besten über Nacht in reichlich Milch mit Zucker und Eiern einweichen. Die Brötchen sollten ganz mit der Milch bedeckt sein. Am nächsten Tag die Brötchen ausdrücken, in der abgeriebenen Panade wälzen und in heißem Öl hellbraun ausbacken.

Mit Zucker und Zimt bestreuen und mit Vanillesoße warm servieren